Les 4 meilleurs grattoirs d'établi

Que vous pétrissiez des ingrédients, rouliez de la pâte ou découpiez des biscuits, la farine et les pâtes collantes peuvent être difficiles à retirer des surfaces de travail. Les meilleurs grattoirs d'établi ont un bord droit et robuste qui est parfait pour desserrer et enlever la crasse collée, et peut également être utilisé pour couper, sectionner et ramasser des ingrédients. Les grattoirs d'établi sont disponibles dans une variété de matériaux et de tailles, voici donc quelques éléments à rechercher lorsque vous magasinez pour cet outil polyvalent.

Étant donné que l'élimination des dégâts séchés ou collants peut nécessiter une pression vers le bas, assurez-vous que votre grattoir de table est fabriqué à partir d'un matériau durable tel que l'acier inoxydable ou le plastique flexible. Il devrait également avoir une poignée facile à saisir, même lorsque les mains sont sales ou grasses. Si vous prévoyez d'utiliser votre grattoir de table pour couper des pâtes ou des pâtisseries, un bord réglé est utile pour une mesure cohérente. Et puisqu'il est préférable de ne pas trop manipuler certaines pâtes, recherchez donc un grattoir d'au moins plusieurs pouces de hauteur afin d'avoir suffisamment d'espace pour le sectionner sans le toucher ni le dégonfler.

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Et comme les grattoirs de table sont utiles pour couper et transférer les ingrédients hachés de votre planche à découper dans un bol ou une poêle, un bord biseauté vous assurera une coupe nette et pourra rassembler tout ce que vous grattez.

Les meilleurs grattoirs d'établi peut aider les cuisiniers et les boulangers de tous niveaux à garder les surfaces propres, tout en effectuant un certain nombre d'autres tâches de cuisine utiles.

1. Le meilleur grattoir de banc

Grattoir à pâte MS WGO Pro Amazon 10 $ 7 $Voir sur Amazon

Cette grattoir d'établi de MS WGO est entièrement construit en acier inoxydable lourd, ce qui lui confère une durabilité et une résistance supérieures, de sorte qu'il ne se pliera pas sous la pression. Le tranchant du grattoir mesure 5,75 pouces de large et avec une hauteur de plus de 4 pouces, il peut couper proprement de gros morceaux de pâte et transférer des tas d'ingrédients préparés en moins de trajets. Bien que le bord ne soit pas biseauté, il est toujours très efficace pour racler, hacher légèrement et diviser les pâtes, et les pouces et les centimètres sont imprimés sur le bord du grattoir pour une mesure rapide. La poignée enroulée du grattoir est facile à saisir par les mains et n'a pas de fixations ou de vis externes, il peut donc être facilement rincé ou lavé à la main avec du savon et de l'eau tiède.

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Selon un critique :« Si facile à utiliser, coupe bien [et] la règle sur le côté est une idée géniale ! Nettoie bien et le parfait petit assistant avec mes pains !!'

2. Le finaliste : un médiator biseauté avec un manche en plastique

Grattoir à pâtisserie en acier inoxydable Spring Chef Amazon 25 $ 10 $Voir sur Amazon

Grattoir de table en acier inoxydable de Spring Chef est une autre option polyvalente et dispose d'une poignée en plastique ergonomique centrée sur le dessus de la lame. Le bord de la lame elle-même est biseauté, ce qui la rend légèrement tranchante pour pouvoir trancher efficacement des ingrédients frais tels que des légumes, des fruits, du beurre ou du fromage. Une règle de 6 pouces le long du bord vous aide à vérifier les dimensions des croûtes, des pâtes et des morceaux de pâte roulés pour des résultats de cuisson uniformes. Ce grattoir de banc est également légèrement plus grand que celui ci-dessus, à 5,2 pouces de hauteur.

En plus du grattoir de table en acier inoxydable, un grattoir en plastique flexible est inclus pour nettoyer les pâtes et les pâtes des bols. Un guide des conversions courantes de volume et de poids est imprimé sur le grattoir en plastique pour une visualisation rapide. Le grattoir de table en acier inoxydable de Spring Chef est couvert par la garantie à vie de l'entreprise. Il se décline en cinq couleurs.

Selon un critique :« Le grattoir à pâtisserie s'adapte parfaitement et confortablement à ma main. Rassembler la pâte est maintenant un travail rapide et facile. Et le grattoir de banc est fantastique - non seulement il s'adapte confortablement à ma main arthritique sans aucune gêne, mais il fait [un] travail fabuleux en nettoyant l'espace de travail.'

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3. Le meilleur ensemble de grattoirs de banc

Ensemble de grattoirs de banc Chef'n Pastrio (Ensemble de 3) Amazon 9 $Voir sur Amazon

Cette set de trois grattoirs Chef’n peut sembler exagéré, mais chacun des outils est fabriqué à partir d'un matériau différent, ce qui lui permet de servir un objectif spécifique. Le grand grattoir en acier inoxydable est biseauté et est idéal pour nettoyer les comptoirs, couper les pâtes, la pâtisserie ou d'autres ingrédients solides directement sur des surfaces dures. Le grattoir en plastique plat peut être utilisé pour couper et diviser des articles sur un tapis de cuisson en silicone (comme un Silpat ), qui pourraient sinon être endommagés par des arêtes vives. C'est également agréable pour tous ceux qui s'inquiètent de rayer les comptoirs en bois ou souples avec un grattoir de banc en métal. Enfin, le grattoir de bol en plastique inclus est incurvé pour vous aider à obtenir le dernier morceau de pâte, de pâte, de crème fouettée ou tout ce que vous pourriez vider d'un bol. Les trois pièces de l'ensemble Chef'n vont au lave-vaisselle et s'emboîtent sous la poignée en plastique roulée du grattoir en acier inoxydable pour un rangement peu encombrant. Tous ces grattoirs mesurent 6,1 pouces de longueur, et bien qu'ils varient en hauteur, le le plus grand mesure 4,53 pouces de hauteur .

Selon un critique :« Vous DEVEZ avoir ce produit si vous cuisinez ! coupe facilement la pâte, à la fois blanche et orange. J'utilise l'inox sur une planche à découper et l'orange sur un tapis en silicone. le grattoir est de bonne taille et obtient tout des côtés du bol. Très pratique les 3 s'emboîtent pour les ranger et les utiliser.'

4. Aussi génial: un grattoir et une pelle d'établi

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Le grattoir à pâtisserie en acier inoxydable de Rachael Ray fait une double fonction de cuillère, ce qui en fait un outil très utile pour une variété de tâches de préparation de cuisine. Les côtés du grattoir ont un bord surélevé à mesure qu'ils se rapprochent du manche, un peu comme une pelle, donc si vous êtes quelqu'un qui hache beaucoup d'ingrédients à la main, vous pourrez ramasser et transférer soigneusement les articles préparés dans un bol ou un ustensile de cuisine avec un minimum de déversements. Le grattoir lavable au lave-vaisselle est doté d'une poignée nervurée antidérapante et facile à saisir. En raison des bords surélevés du grattoir, cette conception n'est peut-être pas la meilleure option pour couper de très gros morceaux de pâte, mais elle est globalement très pratique pour le nettoyage du comptoir, la coupe légère et le déplacement facile des ingrédients préparés. Ce grattoir mesure 5 pouces de hauteur et 6 pouces de largeur, selon les critiques.

Selon un critique :« Tu te souviens quand tu as essayé d'utiliser ton couteau comme grattoir ? Et essayé de s'assurer que la nourriture hachée ne tombe pas avant d'arriver au pot ? Eh bien, cet outil est une mise à jour géniale pour cela ! Contient beaucoup de nourriture hachée et c'est super facile !'