Les 3 meilleurs moules à pain pour tous vos besoins de cuisson
Si vous aimez préparer du pain frais, du pain de viande ou des pains rapides humides, vous avez besoin de plus qu'une bonne recette. Les meilleurs moules à pain sont faits d'un matériau antiadhésif qui répartit uniformément la chaleur pour vous assurer d'obtenir des résultats cohérents à chaque fois, peu importe ce que vous préparez. Lorsque vous magasinez pour un moule à pain, voici quelques points à garder à l'esprit.
La plupart des recettes de pain rapide et de pain de viande nécessitent un moule à pain de 1 livre, qui mesure généralement 8,5 sur 4,5 pouces et mesure 2,75 pouces. Les styles peuvent cependant varier, certaines casseroles mesurant légèrement plus longtemps et plus large. Le choix que vous choisissez dépend de vos préférences, mais gardez à l'esprit que différentes dimensions peuvent légèrement modifier les temps de cuisson de vos recettes et que l'apparence finale peut être plus plate que plus haute si elle est plus large que la norme.
Le matériau de votre moule à pain est également important et doit répartir la chaleur uniformément afin que vous ne risquiez pas de brûler votre recette ou de la faire cuire de manière inégale. Les casseroles en acier aluminisé sont un choix populaire car elles chauffent rapidement et conservent les températures pour un brunissement et une cuisson interne uniformes. Essayez d'éviter les casseroles minces et fragiles, car elles peuvent entraîner des déformations et des points chauds.
Pour créer une surface antiadhésive sur votre moule à pain, vous pouvez le tapisser de papier sulfurisé ou choisir un modèle doté d'un revêtement antiadhésif. Les poêles antiadhésives permettent de retirer facilement même les recettes les plus collantes une fois la cuisson terminée. Les ustensiles de cuisson en silicone sont naturellement antiadhésifs, et une autre bonne option ainsi que très facile à nettoyer.
Choisissez l'un des meilleurs moules à pain , et vos pâtisseries sortiront parfaitement à chaque fois !
1. Le meilleur moule à pain
Ustensiles de cuisson Ustensiles de cuisson Moule à pain en acier aluminisé Amazon
20 $Voir sur Amazon - Dimensions : 8,5 par 4,5 par 2,75 pouces (longueur par largeur par hauteur)
Moule à pain en acier aluminisé USA Pan est fabriqué à partir d'un mélange d'acier neuf et recyclé, et a une construction de gros calibre qui assure un chauffage et une cuisson uniformes. Ce moule à pain contiendra une recette de pain standard de 1 livre et peut également être utilisé pour faire du pain de viande, des gâteaux et des desserts en couches. La surface intérieure de la poêle a une texture ondulée unique qui permet à l'air de circuler pendant la cuisson, de sorte que les pâtes cuisent et dorent uniformément, et se libèrent de la poêle une fois cuites. Il comporte également le brevet breveté de USA Pan Revêtement en silicone Americoat, sans PTFE, PFOA et BPA . Le moule à pain de USA Pan compte plus de 3 000 critiques cinq étoiles sur Amazon et constitue une option durable pour les boulangers novices et expérimentés. Une remarque : ce moule à pain ne va pas au lave-vaisselle, donc si c'est une rupture pour vous, l'option ci-dessous pourrait être un meilleur choix.
2. Le finaliste : une option légèrement plus large
Moule à pain antiadhésif Pro OXO Good Grips Amazon
36 $Voir sur Amazon - Dimensions : 9 par 5 par 3 pouces (longueur par largeur par hauteur)
Les Moule à pain antiadhésif OXO Good Grips a une construction en acier aluminisé similaire à celle du USA Pan, avec un design légèrement plus long et plus large. L'OXO est vraiment antiadhésif, car il possède un revêtement renforcé de PTFE et de céramique qui permet aux aliments et aux substances collantes de se libérer et de se nettoyer rapidement. De plus, la surface inférieure de la poêle a une texture en nid d'abeille qui permet la circulation de l'air et même le brunissement. Étant donné que les bords des moules OXO sont arrondis, les pains cuits au four auront un aspect plus doux que les moules carrés, avec l'avantage supplémentaire d'être plus faciles à libérer par rapport à certains moules avec des coins ou des bords tranchants. Le bord roulé carré de la casserole permet de saisir et de transférer facilement les recettes lourdes dans et hors du four, et la conception va au lave-vaisselle.
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Remarque sur les revêtements antiadhésifs : Certaines personnes préfèrent éviter le PTFE (communément appelé téflon), en raison des craintes que le PTFE se transforme en toxine acide perfluorooctanoïque (PFOA) à des températures élevées. Cependant, L'APFO n'est plus utilisé aux États-Unis au cours de la dernière décennie et des recherches récentes ont montré que le téflon n'était pas une source importante d'APFO . Cela ne devrait pas nécessairement vous décourager, mais pourrait être quelque chose à considérer en fonction de vos propres préférences.
3. Le meilleur moule à pain en silicone
Moule à pain en silicone Aichoof Amazon
11 $Voir sur Amazon - Dimensions : 8,5 par 4,3 par 2,7 pouces (longueur par largeur par hauteur)
Cette moule à pain en silicone de Aichoof a une caractéristique de conception unique qui manque à de nombreux moules à pain flexibles - un rebord en acier renforcé. Cela donne de la structure et de la stabilité à la poêle, de sorte que vous pouvez retirer proprement votre recette de pain ou de pain de viande sans l'endommager ni l'écraser, ce qui arrive souvent avec les moules en silicone de forme libre. L'Aichoof a des dimensions relativement standard pour un moule à pain de 1 livre, et comme son matériau en silicone est naturellement antiadhésif, c'est un excellent choix pour les recettes collantes ou sucrées, ou si vous préférez ne pas vaporiser ou beurrer le moule. Avec une conception allant au lave-vaisselle et antirouille, l'Aichoof est incroyablement polyvalent et facile à entretenir et à entretenir.
