Les 5 meilleurs couteaux d'office

Pour les petites tâches de cuisine, le couteau de votre fidèle chef peut sembler exagéré. Un couteau plus petit est adapté pour faire des coupes précises, comme segmenter une orange ou émincer finement l'ail. Les meilleurs couteaux d'office ont des poignées sécurisées et antidérapantes et des lames pleine soie faciles à manœuvrer, bien que le matériau de la lame que vous choisissez dépendra en grande partie de vos préférences personnelles et de votre budget.

Voici ce qu'il faut considérer lors de la sélection d'un type de lame :

Acier à haute teneur en carbonese distingue par la tenue de son bord extra-tranchant particulièrement bien par rapport à d'autres matériaux de lame, et le la force de cette lame la rend fondamentalement incassable . Il est facile à affûter, mais vous n'aurez pas besoin de le faire souvent. Cependant, vous devez vous engager à entretenir ce couteau, à le nettoyer et à le sécher après chaque utilisation pour éviter les taches (il se décolore facilement) et la rouille.Acier inoxydableest fiable durable, résistant aux taches et à la corrosion , et relativement peu d'entretien. Bien qu'un couteau en acier inoxydable puisse perdre son tranchant plus facilement que l'acier à haute teneur en carbone, il est plus abordable et facile à affûter .Acier inoxydable à haute teneur en carboneapporte la résistance et la durabilité supérieure de l'acier au carbone et le combine avec le soin plus détendu de l'acier inoxydable. Cette lame de couteau, la meilleure des deux mondes, conserve un tranchant tranchant comme un rasoir et résiste aux taches et à la corrosion.
• Lames en céramiquesont plus tranchants que l'acier et conservent ce bord tranchant comme un rasoir pendant longtemps, et ils résistent également à la corrosion et aux taches. Cependant, si le tranchant devient émoussé, les lames en céramique sont difficiles à affûter. Leur plus gros inconvénient est peut-être que, parce qu'ils sont plus cassants que l'acier, ils sont plus susceptibles de s'écailler et de se casser.

Les manches des couteaux doivent être ergonomiques pour une prise confortable avec une texture ou un matière synthétique antidérapante pour une prise solide . La soie d'un couteau indique si la lame s'étend entièrement ou partiellement dans le manche ; un couteau pleine soie offre plus de stabilité lors de l'application de la force et durabilité globale , tandis que les couteaux à soie partielle offrent un point d'entrée plus abordable.

Il y a quelques détails supplémentaires sur la lame à considérer. La plupart des couteaux d'office ont des lames droites, ce qui est logique pour la plupart des petites tâches, y compris l'épluchage. Mais il y a un temps et un endroit pour les couteaux d'office dentelés, et vous serez heureux d'en avoir un pour trancher des tomates ou si vous voulez de fines tranches d'agrumes ou d'ail sans écraser le morceau de nourriture. Dans tous les cas, cherchez un lame de 3 à 3,5 pouces de long pour une maniabilité confortable .

Voici maintenant les cinq meilleurs couteaux d'office pour compléter votre collection de couteaux.

1. Le meilleur couteau d'office en acier à haute teneur en carbone

Couteau d'office Mercer Culinary Genesis Amazon 18 $Voir sur Amazon

Ce très apprécié couteau d'office en acier à haute teneur en carbone maintient une note impressionnante de 4,8 étoiles avec plus de 1 600 avis sur Amazon, et il est facile de comprendre pourquoi. La lame droite tranchante et robuste de 3,5 pouces est en acier forgé à haute teneur en carbone (le forgeage est une méthode qui augmente la résistance de son métal ), et il s'étend avec une soie pleine dans la poignée synthétique avec un design ergonomique. Bien que ce pic soit en acier à haute teneur en carbone, il a été conçu pour être résistant aux taches, à la rouille et à la corrosion, ce qui en fait un produit remarquable dans cette catégorie.

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Le bord effilé du couteau allemand augmente sa stabilité et sa netteté, et il est doté d'une mitre robuste qui offre un excellent équilibre lors de la tenue du couteau. De plus, ce couteau est certifié NSF, ce qui signifie que son la conception répond aux normes de santé publique mis pour l'industrie alimentaire. Gardez-le en parfait état en le lavant à la main uniquement.

Un avis utile: Je me joins à la foule de gens heureux qui ont acheté ce couteau. La valeur et tout est merveilleux, mais c'est le meilleur couteau que j'ai JAMAIS utilisé. C'est aussi mon premier Mercer et j'ai acheté un ensemble complet de 6 dans un bloc de bois et de verre pour aller avec ce couteau d'office. Pouvez-vous imaginer utiliser un couteau d'office pour couper la peau argentée et les tissus indésirables des steaks ? Ce petit couteau était si tranchant et si efficace qu'il était incroyable. J'ai grandi dans une ferme élevant des bovins de boucherie et dépeçant de notre propre troupeau, donc je suis gâté par un bon couteau. Ce petit Mercer a battu tous les records pour moi ! Le meilleur couteau de loin.

2. Le meilleur couteau d'office en acier inoxydable à haute teneur en carbone

Couteau d'office Wusthof Classic en acier à haute teneur en carbone Amazon 50 $Voir sur Amazon

Pour un couteau supérieur moins sensible aux taches, investissez dans ce couteau d'office en acier inoxydable à haute teneur en carbone . Il s'agit d'une lame pleine soie de 3,5 pouces tenue par un manche synthétique riveté pour résister aux chocs violents. La nouvelle technologie de la marque allemande Wüsthof crée un angle plus net sur la lame droite, ce qui promet de doubler sa rétention de tranchant, selon le fabricant. Comme le premier choix, celui-ci ne doit être lavé qu'à la main.

Un avis utile: C'est un couteau de qualité que vous pouvez utiliser à vie. Les bons couteaux sont juste plus agréables à utiliser. J'en ai acheté un pour moi il y a des années. Quand ma fille du millénaire s'est mise à cuisiner, j'en ai eu un pour elle. Facile à affûter, une excellente rétention des bords et une prise en main confortable font de ce couteau un plaisir dans la cuisine. Recommande fortement!

3. Le meilleur couteau d'office en acier inoxydable

Victorinox Swiss Army Cutlery Couteau d'office droit Amazon 9 $Voir sur Amazon

Cette couteau d'office en acier inoxydable est le couteau le plus populaire de ma liste avec une note de 4,7 étoiles et plus de 6 000 avis, et c'est probablement une combinaison de son prix abordable et de ses performances fiables.

La lame droite mesure 3,25 pouces de long et est dotée d'un manche synthétique antidérapant qui conserve sa prise solide même lorsqu'elle est mouillée. Il convient de noter que, contrairement aux deux premiers choix, la lame ne s'étend ici qu'avec une soie partielle, mais à un prix inférieur à 10 $, vous en avez toujours pour votre argent. Cette lame suisse est effilée pour aider à maintenir un bord tranchant plus longtemps, et elle va au lave-vaisselle.

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Un avis utile: Des fabricants du couteau suisse, un super petit couteau d'office. Il reste net et la taille est parfaite. Je possède plusieurs autres couteaux Victorinox Fibrox et ils sont parfaits pour un cuisinier soucieux de sa valeur. Je possède quelques autres couteaux de cuisine très chers, certains coûtant 2x-3x autant, mais pour la plupart de mes travaux de découpe de cuisine, ce sont les premiers que je choisis.

4. Le meilleur couteau d'office en céramique

Ensemble de couteaux en céramique Farberware Amazon 7 $Voir sur Amazon

Ce résistant à la rouille couteau d'office en céramique a une lame plus courte de 3 pouces avec une poignée synthétique à prise souple avec un design ergonomique. Bien qu'aucune information sur la saveur ne soit fournie pour ce choix, cela n'a pas empêché plus de 1 000 critiques de lui donner une note parfaite de cinq étoiles. Il est livré avec une gaine de protection qui le rend particulièrement facile à transporter, par exemple en camping ou en pique-nique. Il est disponible en deux couleurs : dos classique ou aqua tendance et passe au lave-vaisselle dans le panier supérieur.

Un avis utile: J'adore ce couteau ! L'un des meilleurs couteaux que j'ai acheté. C'était beaucoup et a gardé son tranchant à travers toutes les coupes que j'ai faites. Je recommande vivement ce couteau et d'autres couteaux en céramique similaires.

5. Le meilleur couteau d'office dentelé

Couteau d'office Victorinox Swiss Classic avec bord dentelé Amazon 10 $Voir sur Amazon

Pour trancher - et non écraser - une tomate ou d'autres fruits rouges, ce couteau d'office dentelé est un incontournable. Le bord dentelé de la lame en acier inoxydable coupe sans effort les articles délicats, et le manche synthétique du couteau a une prise antidérapante et ergonomique.

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Il n'est pas clair si la lame de 3,25 pouces s'étend entièrement ou partiellement dans le manche, mais le prix abordable peut indiquer qu'il s'agit d'une soie partielle. Néanmoins, il conserve une note de 4,8 étoiles avec plus de 3 000 avis. En outre, il est disponible en six coloris, dont le noir et le rouge, vous pouvez donc choisir une option qui indique clairement quel couteau est dentelé en un coup d'œil. Ce choix va au lave-vaisselle.

Un avis utile: C'est un petit couteau formidable que j'utilise tous les jours. Il est dentelé, ce qui lui permet de trancher facilement les tomates, les fruits, les baguettes, les petits pains, etc. Et il reste tranchant pour toujours (il paraît !). Il est léger avec une prise en main confortable et sûre. Gardez-le à portée de main - vous l'utiliserez [tout] le temps !