Comment tirer le meilleur parti de la salade en sac

La meilleure chose depuis le pain tranché est évidemment une salade en sac, à mon humble avis. Mais tu sais comment améliorer la salade en sac ? Cette astuce simple (viaCosmopolite) améliorera le goût et la durée de conservation de votre salade en sac, presque sans frais.

Pour autant que je sache, la salade en sachet semble être étrangement polarisante. Certaines personnes à qui j'ai parlé pensent que c'est extrêmement pratique, tandis que d'autres pensent que c'est un symbole de paresse et de dépenses inutiles. Mais probablement tout le monde peut convenir que si vous achetez des légumes verts, emballés ou non, vous devriez éviter de les gaspiller. Qu'ils aient été prélavés et mis en sac ou non, ces légumes verts avaient des coûts financiers et environnementaux.

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Alors, sans plus tarder, voici comment prolonger la durée de vie de ces salades en sac (et comment éviter la culpabilité du gaspillage): Dès que vous le rentrez chez vous, ouvrez ce sac et rangez rapidement une serviette en papier à l'intérieur. L'astuce de la serviette en papier sera beaucoup plus efficace que votre ancienne méthode de bourrage immédiat du sac à l'arrière du réfrigérateur, où il sera oublié pendant qu'il gèle partiellement et pourrit en bouillie parfumée. L'utilisateur d'Instagram Marie Saba d'Austin, au Texas, capture bien cette méthode dans son récent post.

Mais en fait, il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas utiliser cette astuce d'essuie-tout avec vos légumes verts non ensachés, si vous êtes l'un de ces ennemis de la salade en sac. En gros, chaque fois que vous avez déjà lavé vos verts, il y a probablement de l'humidité résiduelle sur les verts. En incluant une serviette en papier dans le sac, vous retenez un peu d'humidité favorisant la fraîcheur (humidité empêche les verts de flétrir ) sans amener aucun des verts à rester en contact avec l'eau réelle. Le résultat est une fraîcheur sans feuilles visqueuses. Étant donné que la salade doit être gardée humide, vous devez également la conserver dans le tiroir de votre réfrigérateur à humidité élevée (et si elles vous confondent encore, en savoir plus sur comment utiliser les tiroirs à fruits et légumes au Kitchn).

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Des tests informels également effectués au Kitchn suggèrent que les verts lavés dans une boîte en plastique avec une serviette en papier les garde au frais encore plus longtemps que le sac en plastique et la combinaison de serviettes en papier (bien que l'on ne sache pas pourquoi exactement ce serait le cas). Les verts ensachés l'ont rendu environ 7 jours en bon état, tandis que les verts en boîte en ont fait 10.

Peut-être que le sac de greens permet une fuite progressive d'humidité, alors que la boîte est plus ou moins étanche. Pour cette raison, bien que les légumes verts lavés dans des conteneurs à clapet aient tendance à être plus chers, ils peuvent en valoir la peine si vous voulez qu'ils durent longtemps dans un petit ménage et que vous soyez trop paresseux pour les transférer dans une boîte en plastique séparée. Dans les deux cas, n'oubliez pas votre serviette en papier!

Images: Getty Images (2); Gracieuseté de mariesaba / Instagram; Giphy