Les meilleurs fromages pour garnir vos nachos
Il n'y a rien de plus satisfaisant que de tremper une tortilla solide et légèrement salée dans un bol de fromage fondu chaud - double points s'il y a des garnitures comme la crème sure, le bœuf haché, le guacamole et le pico de gallo. Mais de qui je plaisante, il s’agit de trouver le meilleur fromage pour les nachos cela compte vraiment, et les choix les plus optimaux peuvent vous surprendre.
Si je suis honnête, le fromage nacho orange DayGlo trouvé dans les stades, les cafétérias et les carnavals n'est pas vraiment du fromage que je peux supporter. OK, peut-être que cela a commencé comme du fromage, mais les conservateurs et les stabilisants rendent la sauce au fromage un peu ... triste. Et ne me lancez pas sur les puces qui se désagrègent à mi-chemin.
Tout cela est une raison pour faire vos propres nachos, avec du fromage et des garnitures de votre choix. Vous voudrez choisir un fromage avec une grande capacité de fusion, c'est pourquoi la feta friable et le queso fresco sont sortis. Les meilleurs fondants sont le cheddar, le Monterey Jack et le fromage américain, pour n'en nommer que quelques-uns. Si vous choisissez de faire une sauce au fromage , qui est la meilleure méthode pour faire des nachos, vous voudrez faire fondre votre fromage fraîchement râpé à feu doux. Il n’ya pas de précipitation dans ce processus. Vous faites des nachos.
Vous trouverez ci-dessous 10 types de fromage qui vous donneront la meilleure fusion, le meilleur goût et la meilleure texture. Les recettes ci-dessous présentent également les meilleures méthodes pour utiliser le fromage (ou les fromages) que vous choisissez finalement d'inclure. Et oui, vous devez absolument les garder recettes de nachos disponibles pour le Super Bowl .
1. Cheddar
Le cheddar est l'un des meilleurs fromages à inclure dans votre recette de nachos. Un fromage cheddar jeune (qui n'a pas été vieilli) aura la meilleure capacité de fusion en raison de sa forte teneur en humidité. Les nachos au steak braisé à la bière de Un meilleur Saint-Sébastien plus heureux utilise du fromage cheddar râpé. Essayez un cheddar fort pour un peu de saveur.
2. Américain
Déposez les tranches de fromage américain jaune que vous aviez l'habitude de trouver dans votre boîte à lunch. Ces nachos au chorizo avec sauce queso blanche de Le Kitchn utilise du fromage blanc américain, qui crée la sauce soyeuse souvent vue dans votre restaurant Tex-Mex préféré.
3. Monterey Jack
Si vous ne trouvez pas de fromage blanc américain, essayez de remplacer le Monterey Jack, un fromage à pâte semi-molle. Comme c'est sucré clous cette trempette au fromage queso au chili vert rôti.
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4. Pepper Jack
Vous cherchez un peu plus d'épice? Essayez cette recette de nacho chargée de Qu'est-ce que Gaby Cooking avec fromage Pepper Jack. Pepper Jack est similaire à Monterey Jack avec l'ajout de piments, comme les jalapeños.
5. Mozzarella
Les nachos au fromage mozzarella fondant et filant sont définitivement une chose. Cette recette parfaite de nachos micro-ondes de Je suis un blog culinaire est non seulement délicieux, mais aussi rapide à préparer.
6. Fromage bleu
Le fromage bleu est l'un de ces fromages que vous aimez ou détestez. Si vous avez eu une expérience moins qu'agréable, cette trempette au fromage bleu chaud de Petite cuisine pour grandes filles est sûr de vous convertir.
7. Quesadilla au fromage
L'un des meilleurs fromages fondants est le queso quesadilla, un fromage à pâte semi-molle aux noisettes qui est présenté dans Averie Cooks 'nachos de guacamole chargés.
8. Provolone
Tex-Mex rencontre la cuisine italienne. Ces nachos à l'italienne avec sauce au fromage provolone, saucisse italienne de dinde et poivrons rouges rôtis de Cuisiner pour garder est une belle alternative.
9. Fromage à la crème
Le fromage à la crème donne une sauce au fromage onctueuse et riche lorsqu'il est combiné avec d'autres fromages comme le cheddar fort. Essayez cette recette de sauce au fromage queso de Une perspective épicée à voir par vous-même.
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10. Velveeta
Vous ne regarderez jamais un bloc de Velveeta de la même manière après avoir fait Damn Delicious 'trempette queso au bœuf, avec salsa verde, piments verts et fromage Monterey Jack.
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