7 façons d'améliorer le goût du café instantané

Le café instantané a longtemps eu la mauvaise réputation de goûter, eh bien, terrible. Même les meilleures marques ne semblent pas se tenir debout à côté d'une tasse de café préparé de manière traditionnelle, et soyons réalistes, les produits instantanés ne tiennent pas une bougie infusion froide . Qu'est-ce qui rend cette solution rapide si mauvaise, et y en a-t-il façons d'améliorer le goût du café instantané ? J'ai fait quelques recherches pour le savoir.

La plainte la plus courante concernant le café instantané est qu'il a une consistance crayeuse et un goût amer, presque aigre. Avec une description comme celle-là, pourquoi même s'embêter avec le truc? Malgré ses critiques courantes, le café instantané est le moyen le plus simple et le plus pratique d'obtenir votre tasse de caféine matinale indispensable. C'est génial lorsque vous voyagez, surtout si vous faites du camping ou de la randonnée, car cela ne nécessite aucun équipement. Il est également moins cher que le café ordinaire, il peut donc être utile pour ceux qui ont un budget limité. Si vous vous précipitez constamment le matin, alors la partie «instantanée» du café instantané pourrait faire la différence entre prendre votre train ou marcher à nouveau en retard. Même avec tous ces avantages, cependant, l'opinion générale sur le café instantané est qu'il ... laisse en quelque sorte beaucoup de place à l'amélioration.

Quelle est la clé pour préparer une bonne tasse de café instantané? C'est simple: mélangez le mélange de café instantané avec un peu d'eau froide avant d'ajouter de l'eau chaude. Cela aidera à réduire l'acidité et l'amertume qui accompagnent le territoire du café instantané. Vous seriez surpris de la différence que cette petite étape fait, mais si cela ne vous suffit toujours pas, ces simples hacks amélioreront même la pire tasse de café instantané.

1. Poudre de cacao

Le chocolat rend tout meilleur, y compris le café instantané. Avant d'ajouter de l'eau à votre café instantané, ajoutez une cuillère ou deux de poudre de cacao sucrée ou non sucrée. Voila! Vous avez une tasse de café moka super simple.

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2. Beurre

OK, je mettrais du beurre sur à peu près n'importe quoi, mais du café? Quand j'ai entendu parler de ce bizarre pour la première fois l'engouement pour le café , J'étais sceptique, mais croyez-le à quelqu'un qui l'a essayé - le beurre fait ressortir le meilleur du café, en particulier du café instantané. Il aide à atténuer l'amertume tout en donnant au café une texture soyeuse. Ajoutez une petite tranche de beurre et un peu de crème à votre café déjà préparé et préparez-vous à une toute nouvelle saveur.

3. Cannelle

Parfois, le café a juste besoin d'un peu de saveur, et la cannelle est un excellent moyen d'ajouter cela. Épicée mais pas écrasante, la cannelle est une alternative plus saine au sucre ou à d'autres édulcorants. Avant d'ajouter de l'eau à votre café instantané, ajoutez une petite cuillère de cannelle en poudre au café et remuez. Après avoir ajouté l'eau et le lait ou l'édulcorant, saupoudrez un peu de cannelle sur le dessus.

4. Mélanger avec de la glace et du lait

Si vous êtes fan de Frappuccinos, essayez de transformer votre café instantané en une imitation de votre boisson préférée. Dans un mélangeur, ajoutez de la glace, du lait, un édulcorant et un mélange de café instantané pour une boisson au café mélangée onctueuse et crémeuse. Vous pouvez même ajouter de la poudre de cacao ou de la sauce caramel si vous vous sentez très chic.

5. Liqueur

Ce n'est peut-être pas la meilleure idée si vous devez aller travailler, mais un peu d'alcool peut grandement améliorer votre café instantané. Un verre de Kahlua, Baileys ou whisky ajoute un autre niveau de saveur à votre café instantané tout en vous donnant un bon buzz. Quelle combinaison parfaite.

6. Lait moussé

Le café instantané peut être très amer, mais un peu de lait moussé peut aider à neutraliser cette acidité. Vous n'avez pas non plus besoin d'une machine à expresso sophistiquée pour faire du lait mousseux - une petite, un portable coûte environ 20 $. Faites mousser le lait froid ou chaud dans un récipient séparé avant de le mettre dans votre tasse pour une version plus élégante du café instantané.

7. Édulcorants alternatifs

Bien sûr, le sucre peut grandement améliorer l'amertume du café instantané, mais il y a tellement plus que les granulés. Le miel, le sirop d'érable et le lait concentré sucré sont d'excellentes options qui ajoutent des saveurs plus complexes avec le goût sucré. C'est un accord deux pour un.

Images: Juste , James Broad , begemont_dn , Jensteele , Suzette , Steven Depolo , Denise Chan , Missy , Gabriele Diwad , La course de Chiot / Flickr