Les 3 meilleures poêles et woks électriques en acier inoxydable
Même si votre cuisine est équipée d'une cuisinière à plusieurs brûleurs et d'un ensemble de casseroles et de poêles, une batterie de cuisine électrique portable est un investissement intelligent qui peut étendre l'espace de cuisson utilisable dans votre cuisine. Les meilleures poêles et woks électriques en acier inoxydable sont plaqués ou collés par impact pour une conduction thermique uniforme, et ils offrent une plage de température qui vous permettra de cuisiner et de saisir en douceur. De plus, ils sont disponibles en différentes tailles, vous pouvez donc trouver celui qui convient le mieux à vos besoins.
La surface de cuisson de votre poêle ou de votre wok doit avoir une finition en acier inoxydable non réactif, mais gardez à l'esprit que l'acier inoxydable n'est pas excellent pour conduire la chaleur . Pour cette raison, vous voudrez rechercher des poêles qui sont plaqué de cuivre ou d'aluminium , ou un qui est lié par impact (ce qui signifie qu'il y a une base en aluminium ajoutée à la casserole ). Cela aidera à conduire la chaleur uniformément, vous permettant ainsi d'éviter les points chauds et d'obtenir des résultats cohérents. Si le produit que vous regardez n'indique pas s'il est plaqué ou collé, vous pouvez toujours consulter les critiques pour voir à quel point il chauffe uniformément.
La plupart des poêles et woks électriques en acier inoxydable ont deux composants principaux : le récipient de cuisson lui-même et un cordon d'alimentation avec un cadran de température. Vous aurez besoin d'un cadran qui a une plage assez large, vous pouvez donc utiliser une chaleur basse pour cuire et réchauffer doucement, et une chaleur élevée pour saisir et faire sauter. Les options de cette liste ont des cadrans qui chauffent d'environ 200 à 425 degrés Fahrenheit, vous aurez donc beaucoup de polyvalence.
Au-delà, vous voudrez prendre en compte la taille et si la poêle ou le wok est livré avec un couvercle, ce qui lui permet de fonctionner comme un cuiseur vapeur ou un buffet pour garder les aliments au chaud avant de servir. Avec tout cela à l'esprit, le meilleures poêles et woks électriques en acier inoxydable sont des outils conviviaux et pratiques qui permettenttudécidez où vous voulez cuisiner. Voici trois modèles que je recommande pour la plupart des cuisiniers à domicile.
1. La meilleure poêle électrique en acier inoxydable, dans l'ensemble
Poêle électrique en acier inoxydable série Gourmet Aroma Housewares Amazon 55 $Voir sur AmazonCette poêle électrique de chez Aroma mesure un peu moins de 12 pouces de large et est construit en acier inoxydable 18/10 hautement conducteur avec une base collée par impact qui chauffe rapidement et uniformément. La profondeur de 2 pouces de la poêle et le couvercle bombé en verre trempé vous permettent de saisir et de cuire à la vapeur même de gros articles, tels que des morceaux de viande ou de gros bouquets de légumes verts ou de légumes. Avec un cadran de température allant de 225 à 425 degrés Fahrenheit, vous pourrez préparer une grande variété de recettes et également garder les aliments au chaud avant de les servir, sans les brûler ni les dessécher. La poêle ne pèse que 5 livres et, une fois détachée du cordon d'alimentation, les deux grandes poignées en acier inoxydable facilitent le transport de vos recettes jusqu'à votre zone de service. En ce qui concerne le nettoyage, vous voudrez éviter de le plonger complètement dans l'eau, mais un peu d'eau chaude savonneuse peut aider à libérer les particules de nourriture collées.
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Avis utile :« J'ai cherché et cherché une poêle à frire électrique sans revêtement antiadhésif. Ils sont rares et j'étais tellement heureux de trouver celui-ci. Il fonctionne bien, ne semble pas avoir de points chauds (même si le bord extérieur est un peu moins chaud que l'intérieur comme dans n'importe quelle poêle à frire sur la cuisinière) et est facile à nettoyer.
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2. La meilleure poêle électrique en acier inoxydable de grande capacité
Poêle électrique en acier inoxydable Cucina Pro de 16 pouces Amazon 100 $Voir sur AmazonSi vous cuisinez pour une foule ou si vous voulez un moyen pratique de préparer une grande quantité d'aliments à la fois, cet appareil électrique de 16 pouces poêle en acier inoxydable avec couvercle offre beaucoup d'espace pour saisir, cuisiner et servir. Il est plus large de 4 pouces que le choix ci-dessus et, selon un critique, a une profondeur de 3 pouces, ce qui permet aux ingrédients légèrement plus volumineux comme la viande de s'adapter sous le couvercle en acier inoxydable bombé, ce qui est également pratique pour la rétention de la chaleur et la conservation des recettes. réchauffer avant de servir. Le cadran de température de la poêle peut être ajusté de 200 à 400 degrés Fahrenheit, vous offrant une gamme décente d'options pour la préparation à feu doux ou élevé, et il existe également un réglage de réchauffement pratique. Et pour le nettoyage après le dîner, les fabricants recommandent un lavage à la main.
Deux choses à garder à l'esprit : la grande taille signifie que cette option est lourde, pesant 9 livres, et le fabricant ne mentionne pas qu'elle est plaquée ou collée par impact. Néanmoins, les critiques sont généralement satisfaits de la conduction thermique uniforme de ce choix.
Avis utile :« Nous sommes aussi satisfaits que possible de cette poêle ! Il chauffe uniformément et est très facile à nettoyer. Il est extra large, nous pouvons donc l'utiliser pour des dîners en famille.
3. Le meilleur wok électrique en acier inoxydable
Wok électrique en acier inoxydable Presto 5900 Amazon 80 $Voir sur AmazonLa base revêtue d'aluminium de ce wok électrique en acier inoxydable chauffe rapidement et uniformément, vous pouvez donc préparer vos plats de sauté et de riz frit préférés, vos recettes à la vapeur et plus encore. Pesant un peu plus de 5 livres, la construction profonde du wok de 14 pouces peut contenir un grand volume de nourriture, et la conception surélevée aide à protéger les comptoirs contre le désordre lors de la préparation de plats sujets aux éclaboussures. Le cadran de température varie de 200 à 400 degrés Fahrenheit, il ne fait donc pas aussi chaud que les autres options, mais le réglage « chaud » est parfait pour garder les aliments prêts pendant que vous attendez que tout le monde vienne à table. Le couvercle en verre trempé peut être utilisé pour cuire à la vapeur ou aider à maintenir les recettes à la température souhaitée, et une longue spatule en bois incluse est parfaite pour faire sauter les ingrédients, afin qu'ils cuisent uniformément. Le wok et le couvercle vont au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
Avis utile :'Cette chose est géniale. Nous l'utilisons pour les sautés, la cuisine mexicaine, les pâtes, etc. Il chauffe rapidement et cuit uniformément et se nettoie bien. Parfois, les appareils que les gens achètent finissent rarement par s'user et restent dans des placards prenant de la place, mais pas celui-ci... Ça vaut le coup d'en avoir autour !'